کنجد یکی از قدیمی ‌ترین گیاهان روغنی دنیاست که در مناطق گرمسیری آسیا و آفریقا رشد می‌کند. دانه ‌های کنجد به دلیل دارا بودن چربی‌ های مفید، پروتئین های گیاهی، ویتامین‌ های گروه B، آهن، روی و کلسیم از جایگاه ویژه‌ ای در تغذیه برخوردارند. این ترکیبات، کنجد را به یکی از پرانرژی ‌ترین و مغذی ‌ترین مواد غذایی طبیعی درجهان تبدیل کرده است.

هر ۱۰۰ گرم کنجد حدود ۶۰۰ کیلوکالری انرژی دارد و حاوی بیش از ۴۵٪ چربی مفید و ۲۰٪ پروتئین است. از همین رو، استفاده روزانه از آن به حفظ سلامت پوست، مو، قلب و استخوان‌ ها کمک می‌کند.